Bonitos Panecillos de Calabaza
Ningún banquete otoñal está completo sin calabaza, y estos deliciosos panecillos son una forma inesperada de añadir un toque de sabor estacional a cualquier comida. ¡Sírvelos en tu próxima reunión de Halloween o velada estacional!
8 raciones
Ingredientes:
- 1½ cucharadita de levadura seca
- ⅓ c. más 1½ cucharadas de agua tibia
- 10,6 oz. de puré de calabaza
- 3¾ c. de harina común
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1½ cucharadita de sal
- Nueces, partidas por la mitad
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Instructions:
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Disuelve la levadura en el agua.
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En una batidora de pie con un accesorio de gancho, añade la mezcla de agua y levadura, el puré de calabaza y la harina. Una vez mezclados, añade el aceite y la sal, y sigue mezclando hasta que la masa esté blanda y suave (unos 10-15 minutos).
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Forma una bola con la masa y cubre el cuenco con film transparente. Déjala reposar durante una hora aproximadamente.
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Forma nueve bolitas con la masa. Enrolla varias veces un trozo de hilo de cocina alrededor de cada una para formar líneas acanaladas que parezcan una calabaza.
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Coloca los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja que suban ligeramente durante otros 30 minutos.
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Precalienta el horno a 355 °F. A continuación, hornea los panecillos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
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Saca los panecillos del horno. Mientras aún están calientes, presiona una mitad de nuez en la parte superior de cada panecillo para que parezca un tallo. Deja enfriar un poco y sirve.
