Mini Bocadillos de Cacao
Estos dulces bocados, con su irresistible combinación de menta y chocolate, hacen casi imposible comer solo uno; ¡te retamos a intentarlo!
Rinde de 12 a 16 bolas
Ingredientes:
- ½ taza de nueces
- ½ taza de almendras
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ taza de dátiles sin hueso, empacados
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- 1 cucharada de leche de almendras
- ⅛ cucharadita de extracto de menta
- Cacao en polvo y azúcar en polvo
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Instructions:
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Pulsa las nueces y las almendras en un procesador de alimentos hasta que alcancen una textura de migas finas. Agrega el cacao en polvo y la sal, y mezcla por unos segundos más.
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Mezcla los dátiles, el jarabe de arce, la leche de almendras y el extracto de menta. Mezcla hasta que estén combinados y se forme una masa pegajosa.
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Mójate las manos y moldea la mezcla en bolitas pequeñas. Luego, enróllalas en cacao en polvo y espolvorea con azúcar en polvo.
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Sirve inmediatamente o refrigera en un recipiente hermético.
