El eterno arte de hacer pan

El pan es un alimento básico que se disfruta en todo el mundo desde hace siglos. Sus múltiples formas, sabores y aplicaciones reflejan las diversas culturas y tradiciones de sus creadores, como demuestra el libro de cocina Upper Crust de Marie-Laure Fréchet. Estas recetas ponen de relieve el arte del pan y lo utilizan para elevar los platos cotidianos a nuevas cotas de sabor y sofisticación..

Sumérgete en la experiencia gastronómica más reconfortante con este plato clásico ideal para cualquier cena.

Húmedo, sabroso y cubierto con una capa de azúcar glas, este postre decadente es la forma perfecta de aprovechar el pan duro.

© Upper Crust: Homemade Bread the French Way de Marie-Laure Fréchet. Flammarion, 2021. Fotografías © Valérie Lhomme.